EscucharSi busca una receta fácil y rendidora para acompañar el desayuno o el café de la tarde, este pancito casero es la opción ideal. Su textura suave y sabor delicado lo hacen perfecto para untar con mantequilla, queso crema o incluso disfrutar solo.
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La receta, compartida por la Chef Candy, combina ingredientes básicos y un método muy práctico: parte del proceso se hace en licuadora, lo que la vuelve rápida y accesible para cualquier nivel de cocina.
Preparación sencilla paso a paso
En un tazón, coloque la harina de fuerza (la que tiene mayor cantidad de proteína). En la licuadora, agregue la leche tibia, el aceite, el huevo, la sal y el azúcar. Licúe durante dos minutos. Detenga la licuadora, añada la levadura y mezcle nuevamente por unos 30 segundos.
Vierta poco a poco la mezcla líquida sobre la harina y mezcle con espátula o cuchara de madera hasta lograr una masa lisa y algo pegajosa. Cubra el recipiente con un paño seco y deje reposar 45 minutos en un lugar cálido.
Horneado y toque final
Engrase un molde (ya sea cuadrado o redondo), coloque la masa y hornee a 350 °F (180 °C) por unos 20 minutos. Luego, retire del horno, barnice con mantequilla de ajo y espolvoree las especias de su preferencia. Regrese al horno por 8 a 10 minutos más.
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Para un sabor aún más especial, puede añadir queso parmesano dentro de la mezcla y en la parte superior antes de hornear.
Este pancito casero es ideal para compartir en familia y se convertirá en una receta recurrente en su cocina.
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