Nacional

Productores aseguran que hay suficiente carne nacional si llegaran a frenar las importaciones

Durante el 2019 los ticos consumieron 14,3 kilos de carne al año en promedio

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La Corporación Ganadera (Corfoga) informó que son capaces de abastecer el mercado nacional ante un eventual cierre a la importación de carne.

Durante el año 2019 el consumo de carne en Tiquicia alcanzó 71.408 toneladas, para un promedio por persona de 14,3 kilogramos al año, mientras que la producción nacional alcanzó 81.195 toneladas, así que con esta cantidad producida cada persona tiene la posibilidad de consumir 16,2 kilogramos al año.

“Desde la perspectiva de la Corporación Ganadera el consumo de la carne bovina debe mantenerse constante por la importancia nutricional que representa para la salud humana, por al ser fuente de hierro necesario para evitar enfermedades como la anemia. Además tiene proteína de alto valor biológico y brinda vitaminas esenciales como la B12, por lo que es fundamental que la población mantenga una dieta balanceada que incluya carne bovina”, destacó Corfoga en un comunicado.

"Los consumidores deben seguir las recomendaciones de aseo del ministerio de Salud, y ante todo apoyar la producción nacional dado que en este momento más que nunca requerimos la solidaridad entre nosotros mismos”, agregaron.

El sector ganadero es la actividad agropecuaria más grande del país, actualmente cerca de 37 mil fincas producen ganado bovino en todas las provincias, lo cual resulta fundamental considerando la caída del turismo internacional y las complicaciones económicas a nivel de empleo en las zonas rurales.

Shirley Sandí

Periodista.

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