EscucharSi de verdad usted es tan fanático de la Liga Deportiva Alajuelense o del Deportivo Saprissa, entonces tiene que probar una hamburguesa de estas.
Hoy queremos contarles de un negocito que es amante tanto de la cocina como del fútbol nacional, esta sabrosa combinación les ha permitido innovar en productos alusivos a esta gran final que estamos viviendo entre dos de los mejores equipos de nuestro país.
Sin Tenedor es el nombre de este negocito que destaca principalmente por el buen servicio que ofrecen y las deliciosas hamburguesas que venden.
Hablamos con una de las dueñas del restaurante, quien prefirió que no pusiéramos su nombre porque prefiere que la conozcan por las delicias que vende.
“Desde que estábamos probando panes con diferentes proveedores, uno de ellos nos ofreció panes de colores, de todos los colores y desde ese momento hablamos de utilizarlos para promocionar nuestro restaurante entre los aficionados del fútbol, específicamente cuando se juega el clásico, ya que son las aficiones más grandes del país”, explicó.
Estrenando hamburguesas
Debido a que este pequeño negocito tiene apenas casi 2 meses de existencia es la primera final que le toca entre Saprissa y la Liga, por lo que están estrenando este clásico de hamburguesas.
Si usted quiere saber cuál hamburguesa se lleva este sabroso partido no lo piense mucho, puede pedirlas por aplicaciones como Didi food, Uber eats, Pedidos Ya y Rappi, o a través del número en WhatsApp 7131 3321, por ahora no tienen local físico, solo atienden por pedidos.
De igual manera puede seguirlo a través de sus redes sociales en Facebook e Instagram como Sin Tenedor.
Los precios oscilan entre los 7700 a los 9300 colones, según el tamaño y las tortas.
“Las hamburguesas de colores no forman parte ordinaria de nuestro menú, únicamente las ofrecemos, cada vez que haya clásicos del fútbol nacional”, explicó.
Por el color del pan no se preocupe, no tiene químicos raros.
“Se trata de pan brioche, pero teñido con un tinte hecho a base de ingredientes naturales las que pueden ser roja y negro o moradas, cien por ciento comestibles. Lleva vegetales frescos, todas nuestras tortas de carne son 100 % carne natural de 200 gramos, tocineta, queso americano, pepinillos y salsa secreta manus que es preparada por nosotros mismos”, se lee bien rica.
¿Por qué Sin Tenedor?
Debido al menú que ofrecen es que nació el nombre de este negocio que tiene un pequeño local en Escazú en donde diez personas preparan los pedidos, pero no atienden de manera presencial.
“El nombre es porque lo que tiene en común ese menú, es que todo se puede comer con las manos, y por lo tanto se puede comer sin cubiertos, o sea, sin tenedor”, explicaron
De acuerdo con los administradores este emprendimiento nació desde mediados del año pasado, pero no fue sino hasta el 1 de abril de este año que abrió sus puertas.
“Hemos ido experimentando con las mejores recetas de hamburguesas, sándwiches y hot dogs, la mayoría las hicimos adaptando técnicas de otras recetas, a este tipo de productos, hasta que logramos tener una combinación que cumplía con nuestros objetivos”, explicaron.
De igual manera señalan que en su propia cocina ellos preparan todas las salsas, desde el pesto para el sándwich, que es una salsa de ajo y otros ingredientes, además del chimi churri del choripán, hasta la salsa secreta de la quesoburguesa, así como las mayonesas con albahaca, chipotle.
¿Cuales se venden más?
De acuerdo con los administradores de Sin Tenedor, una afición es más fiebre que otra.
”Un dato curioso es que los morados son mucho más fiebres, se nos agotaron las existencias del pan morado y en cambio con los manudos es menor la venta, es decir que una afición parece ser más intensa que la otra”, explicaron.
Día de la hamburguesa
Este domingo 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un plato que a todos nos gusta y que se ha popularizado tanto a nivel mundial, que es casi imposible no encontrarlo en las cartas de cualquier restaurante.
El por qué se celebra el Día de la Hamburguesa este 28 de mayo es un poco incierto. No podemos encontrar referencias claras de su origen, sino solo especulaciones. Quizás las grandes cadenas de hamburguesas hayan lanzado la idea a la calle y se hizo popular.
O quizás el origen es más antiguo, y se remonta a cuando las panaderías de Hamburgo comenzaron a hacer los panes redondos.
Lo que sí es cierto es que en este clásico es el único en el que sus equipos prefieren jalarse una torta.
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