Una frase afirma que el mundo les pertenece a los valientes. Y hay que serlo para, por ejemplo, abrir un restaurante cuando la pandemia aún no termina y la economía del país medio calienta.

El lugar al que nos referimos tiene mucho de magia, se llama Mandrágora, está en barrio Escalante, San José, y según sus tatas nació para permanecer.

Lo inauguraron el sábado 4 de junio y tiene una ambientación muy especial inspirada en los libros y las películas del mago más famoso del mundo en los últimos 20 años, Harry Potter.

El Ministerio de Magia aprobó el funcionamiento de Mandrágora para la felicidad de quienes aman todo lo que tiene que ver con Harry Potter.

El nombre del restaurante está completamente relacionado con el mundo del joven mago; en la cinta “Harry Potter y la Cámara Secreta” se habla de esa planta llamada mandrágora, que durante miles de años algunos pueblos han usado como analgésico o alucinógeno.

Quienes visiten el local se verán de pronto entre escobas voladoras, cerveza de mantequilla y las cuatro casas: Gryffindor, Ravenclaw, Slytherin y Hufflepuff. Los fiebres disfrutarán comida muy sabrosa y como si estuvieran en el mismísimo castillo Hogwarts.

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Un sueño cumplido

Catalina Omacell Salguero y Jonathan Rodríguez Artavia son los magos detrás de esta nueva propuesta que queda 75 metros al sur de Intensa (avenida 1, calle 33), en la popular zona de comidas de barrio Escalante.

“Hace quince años anotamos en un papel el proyecto de un restaurante. Era un sueño pequeño que teníamos. Fue hasta este 2022 que la magia provocó que todo se diera para cumplirlo y nos tiráramos al agua. Apostamos por una propuesta innovadora y muy diferente, no hay nada parecido en barrio Escalante. Nuestro sueño siempre fue algo alejado de lo tradicional y que llamara la atención”, explica Catalina.

Y dieron en el clavo.

Jonathan es contador y Catalina fotógrafa y hasta este año lograron encontrar espacio en sus trabajos para ponerle buena energía al plan del restaurante.

Al inicio habían pensado que tuviera un concepto inglés, pero como a Jonathan le encanta el mundo de Harry Potter hicieron el cambio y el sábado 4 los dueños lanzaron el hechizo alohomora, que sirve para abrir puertas.

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“Mandrágora es un restaurante para todas las edades. Disfrutarán desde los niños hasta los adultos mayores, incluso tenemos sección para mascotas y salón de eventos especiales ya sea para amantes de Harry Potter o empresas que busquen una reunión de negocios en un lugar agradable y de buen comer”, nos cuenta Jonathan.

A pesar de que entre 2020 y 2021 cerraron más de 3.000 restaurantes en Costa Rica debido a la pandemia, el sueño de abrir uno nunca se apagó para los dueños de Mandrágora.

Catalina viajó a principio de este año a los Estudios Universal, en Estados Unidos, donde compró mucha de la decoración de Harry Potter. Aún están por llegar algunas cosas y en menos de tres meses habrá otro viaje para traer más.

“Quien nos visite va a disfrutar de un lugar diferente, ya sea que le guste el mundo mágico de Harry Potter o no porque la comida es nuestra especialidad, por eso tenemos un menú muy variado”, contó Jonathan.

Si usted es un muggle (persona sin poderes mágicos) y ama lo rico, sepa desde ahora que encontrará un sabroso salmón mandrágora, que viene con pasta con vegetales; además tienen cuatro tipos de hamburguesas (la Harry, la Hermione, la Ron y la Drako), ceviches y también los vegetarianos hallarán mucho que les hará agua la boca.

Si quiere ir por un cafecito o un chocolate en la tarde, ni lo piense. Y si es por una cerveza de mantequilla, menos porque en Mandrágora lo complacerán.

“La que vendemos es una receta de la casa, creada por nosotros y ha tenido muy buena aceptación. No es pesada, es muy rica. Es preparada aquí mismo y les garantizo que la disfrutarán”, adelantó Jonathan.

Hablamos también con Noelia Calvo, directora del Ministerio de Magia de Costa Rica, quien, como es lógico, estuvo el día de la inauguración de Mandrágora.

Fue para dar su aprobación y para proteger la zona de cualquier dementor (criatura oscura y maligna que le roba la felicidad a gente) que pudiera andar por Escalante.

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“Puedo garantizar que es un lugar muy lindo, lo recomiendo al cien por ciento. La comida es excelente y sea que a uno le guste el tema mágico o no, se pasa muy divertido.

“La ambientación es excelente y las muchachas que trabajan ahí en verdad saben sobre Harry Potter, eso me agradó muchísimo. Quien lo visite se va a enamorar”, aseguró Noelia.

En el mundo de Harry Potter la varita siempre escoge al mago, pero en el mundo tico funciona a la perrfección si el comensal escoge el restaurante.

Puede reservar o ampliar información está el teléfono 6337-3681.