Escuchar¿Recuerdan a Amin Sadigh ehyayie asl, el joven iraní que vendía café en la calle? Pues ahora tiene un negocio en Rohrmoser.
Amin abrió hace unos días una cafetería en un pequeño local ubicado en el bulevar de Rohrmoser, a la par de la farmacia La Bomba. Con su sonrisa y amabilidad, atiende a sus clientes y les cuenta su menú.
“Todo empezó por un video que se volvió viral en Instagram. Ahí todos los canales de televisión me buscaron y los medios de comunicación. Luego me invitaron mucho a las ferias. Seguí vendiendo café en la calle”, contó el joven.
Su historia les llegó a muchas personas, tanto que lo empezaron a invitar a actividades como cumpleaños.
Después de dos años y medio vendiendo café en la calle, decidió cambiar su rumbo.
“Hace casi tres meses me sentía un poco aburrido, ya no me daban tantas ganas de ir al semáforo (donde vendía el café, frente a Plaza Mayor). Empecé a buscar un local fijo que no fuera bajo el sol ni la lluvia”, dijo.
Amin vio un local en los alrededores de El Triángulo, en Pavas, pero estaba caro, lo que lo desanimó porque había estado buscando un local acorde con sus condiciones.
“Un cliente fijo, don Luis, me llamó para preguntarme dónde estaba porque quería ir a mi casa a tomar café. Llegó y le conté que vi un local, pero que estaba caro. Me dijo: ‘Amin, ¿sabes qué? Hay un local que van a desocupar. Te doy el contacto’. Me lo dio y llamé a la señora", comentó.
En marzo firmó el contrato, pero aprovechó los dos últimos meses para arreglar el lugar.
Un pedacito de su corazón en el local
El local de Amin es pequeño, pero muy hogareño. El joven colocó algunas de sus pertenencias de valor sentimental en el sitio.
“Tienen memoria emocional para mí, un valor emocional. Son de Irán, Turquía y países árabes. Hay un objeto que me regaló un amigo iraní”, dijo.
Amin tiene el plan de poner cosas para vender, por ejemplo, objetos de origen turco u otros países árabes.
“Quiero un local más familiar, no un restaurante en el que llega el mesero, levanta la orden y se va. Queremos hablar con la gente, contar nuestras historias y que se sientan como en casa”, contó.
El joven cuenta con experiencia en el servicio al cliente, pues antes de mudarse a Costa Rica con su cuñado, su hermana y su sobrino, vivió unos años en Nicaragua y allí tenía un restaurante y un hostal.
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“Tengo un poquito de experiencia en Irán y en Nicaragua. Sé alistar las cosas, hacer bebidas a base de café. Aquí no tengo permiso para vender licor, pero sé cómo hacer cocteles. Cocino un poquito de todo también”, mencionó.
Un menú distinto para cada día
Amin busca sorprender a sus clientes con un menú distinto cada día, pero siempre manteniendo los tés, el café y los postres.
“Siempre estarán el café, todo tipo de jugos, postres y la comida fuerte. Pero creo que cada día podemos cambiarlo”, dijo.
Cuando fuimos a conocer su cafetería, el joven tenía en el meú baklava, que es una repostería turca, y brownie.
Comentó que algún día le gustaría ofrecer a sus clientes comida persa.
Amin abre el local, con el apoyo de un amigo suyo de origen turco, a las 10:00 a.m. y cierra a las 6:00 p.m. Sin embargo, a veces intentan variar el horario.
“Me siento muy en casa”
Amin lleva tres años viviendo en Costa Rica y ya se siente un tico más, aunque sigue aprendiendo los costarriqueñismos del país.
“Nadie se ha quejado cuando vendía café en el semáforo. Me hicieron sentir bienvenido, me apoyaron. Me gusta mucho aquí, me siento muy en casa. Estoy aprendiendo palabras de Costa Rica”, dijo.
El iraní migró hacia Nicaragua con su familia por la situación económica y las fuertes leyes que no permiten a las mujeres tener libertad. Además, los ciudadanos no tienen libertad de opinar sobre el gobierno y otros temas.
Llegó a Centroamérica sin saber ni una sola palabra en español, pero decidió aprender el idioma para poder comunicarse con la gente.
Desde que el país conoció su historia, Amin ha recibido mucho apoyo. De hecho, cuando lo visitamos llegaron tres personas a probar su menú y lo disfrutaron.
“No sé si es una bendición o suerte. Mi vida ha cambiado totalmente; donde voy, alguien me reconoce. La gente intenta apoyarme en lo que sea. Me traen cosas, quieren que hagamos pastelería juntos. Nunca me falta su apoyo”, mencionó.
El fin de semana pasado el joven recibió aproximadamente 15 personas en su local. Amin contó que ha llegado gente desde Curridabat.
“Creo que es un problema del ser humano que le da miedo salir de la zona de confort. Cuando uno sale, se da cuenta de que es mucho más fácil de lo que piensa. No es fácil, pero tampoco difícil. Para tener éxito, tenemos que hacer algo”, dijo.
“Recuerdo que cuando vendía frente a Plaza Mayor, había días en que había sol fuerte y luego venía la lluvia. A veces no vendía tanto y eran las 8:00 p.m. y me sentía mal, pero en mi mente pensaba que iba a llegar un día en el que iba a decir que todo valió la pena”, añadió.
Amin se levanta cada día con las ganas de abrir su local y recibir a la gente que quiere disfrutar el café, otras bebidas y la comida.
Si usted quiere ver el contenido de Amin, puede encontrarlo en redes sociales como Amin The Coffee Dealer.
