Una técnica que empieza con la sartén fría está cambiando la forma de cocinar carne. El sellado en frío busca lograr filetes más jugosos y uniformes, según explicó el creador gastronómico David García
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La chef Viviana Muñoz habla, por primera vez, sobre cómo ha vivido el proceso de duelo por la muerte de su esposo, Carlos Eduardo Echandi Sobrado
El libro de recetas costarricenses de doña Yetty Chaverri ya llegó a Estados Unidos, Canadá y Australia y será traducido al inglés