EscucharNo es la primera vez que pasa. Una vez más en los festejos de fin y principio de año en Zapote y Pedregal se detecta comida contaminada.
El Ministerio de Salud, que mantiene una vigilancia sanitaria constante y preventiva en los festejos populares que se realizan en Zapote, Curridabat y Belén de Heredia, confirma que encontró alimentos contaminados.
“Durante los muestreos realizados en días anteriores, permitieron detectar alimentos con resultados positivos por coliformes y E. coli (o sea, contaminación fecal), bacterias que evidencian contaminación en los alimentos en dos establecimientos de comidas en el Campo Ferial de Belén y presencia de Staphylococcus aureus, bacterias que evidencian contaminación en los alimentos en cuatro establecimientos de comidas Inspecciones en el Campo Ferial de Zapote y Curridabat", asegura Salud.
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Las autoridades sanitarias actuaron de inmediato y giraron órdenes sanitarias para la aplicación de medidas correctivas, incluyendo limpieza, desinfección, fortalecimiento de las prácticas de higiene en los negocios donde se encontró la comida contaminada.
“Posteriormente, tras una reinspección, se comprobó el cumplimiento de las medidas y se autorizó la continuidad de la operación, además de realizarse un nuevo muestreo de los alimentos que presentaron contaminación.
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“Adicionalmente, se decomisaron tres carnés de manipulación de alimentos falsificados y uno vencido. Los documentos fueron decomisados y las personas responsables fueron retiradas de sus labores de inmediato”, dice Salud.
¿Cómo le fue a los redondeles de toros? Salud responde tras “la inspección a los redondeles se determinó que las condiciones generales son adecuadas y seguras.
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“Todos los extintores se encuentran al día y debidamente rotulados, la rampa de acceso cumple con la pendiente requerida para personas con discapacidad, y aspectos como graderías, manejo de residuos sólidos, cabañas, servicios sanitarios, lavatorios y rotulación se encontraron en buen estado y sin observaciones”.
